Voici une succulente recette de quatre quart aux pommes sans gluten et sans lactose qui va éveiller vos papilles.
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson : 40 min
- Température four : 180°C
- Temps de repos
- Difficulté : 👩🏽🍳👩🏽🍳
- Portion : 6 personnes
- Notation
- Matériel : mandoline/ maryse/ saladier/ fouet/ planche à découper/ couteau/pinceau en silicone
Retrouver à la fin de la recette une vidéo étape par étape et les liens du matériel utilisé.
Ingrédients
- 3 pommes
- 200g de sucre
- 200g de farine sans gluten (Schar mix B)
- 200g de beurre fondu vegan
- 4 oeufs
- 1 c cuillère à café de levure sèche sans gluten (Schar)
Préparation
- Commencez par couper en quart les trois pommes, évidez-les, et épluchez-les à l’aide d’une mandoline.
- Puis coupez-les en tranches et mettez-les de côté.
- Prenez les moule beurrez-le et sucrez le fond du moule.
- Disposez les pommes au fond du moule en forme de rosace.
- Faites préchauffer le four à 180°C.
- A présent nous allons passer à la pâte .
- Dans un saladier, versez le sucre et les beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange caramélisé.
- Ajoutez les œufs et mélangez pour obtenir un mélange crémeux et un peu mousseux.
- Incorporez la farine au fur-à-mesure, mélangez pour avoir une pâte onctueuse et ajoutez la levure.
- Mélangez bien et versez la pâte sur les pommes.
- Enfournez le tout pendant 40minutes.
- Et voici votre succulent quatre quart aux pommes.
- Bonne dégustation.
Vidéo de la recette étape par étape
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Liens matériel utilisé
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